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サクラマス・スモーク半身
紋別産のサクラマスを食塩と僅かの砂糖、味醂、米酢で調味しナラの木のおがくずを燃やして一晩じっくり低温で燻しました。

・商品番号 SMH-27
・定価 1,749円(税129円)
・販売価格 1,749円(税129円)
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海の音、森の香り、私は自然派!……代表取締役職人 安倍 哲郎